- Ріжки 200 гр
- Тушонка 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Помідори 1шт.
- Рослинна олія 30 мл
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Макарони Ріжки з тушонкою на сковороді
Найпростіша, швидка і ситна вечеря для всієї родини! Ріжки з тушонкою на сковороді готуються за лічені хвилини і виручать вас, коли треба нагодувати велику кількість людей. Страва виходить завжди смачною, такі макарони подобаються і дорослим, і дітям. У цьому рецепті до м'яса доданий помідор.
20 хв. Порції: 2 274 Кк
Приготування рецепту
Як зробити ріжки з тушонкою на сковороді? Підготуйте продукти. Крім ріжок підійдуть макарони будь-якої форми, головний критерій - їхня якість. Вибирайте макарони з твердих сортів пшениці, вони смачніші, корисніші і не розварюються. Тушонка також підійде будь-яка. Я взяв яловичу. Помідор можете не класти, але з ним вийде набагато соковитіше. Також ви можете додати моркву.
Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть. Наріжте цибулину невеликими кубиками.
Помідор помийте, обсушіть. Наріжте його кубиками. Можете заздалегідь зняти з помідора шкірку. Як легко зняти з помідорів шкірку? Зверху зробіть гострим ножем надрізи навхрест. Опустіть у окріп на 1-2 хвилини. Потім одразу перекладіть у холодну воду. Дістаньте помідор і зніміть шкірку.
Поставте на сильний вогонь каструлю із чистою холодною водою. Її має бути багато - на кожні 100 г макаронів 1 літр води. Як тільки вода закипить, додайте сіль і закиньте ріжки. Обов'язково перемішайте їх, щоб макарони не прилипли до дна. Варіть ріжки за часом, вказаним на упаковці.
Поки макарони варяться, посмажте тушонку. Для цього розігрійте на середньому вогні сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть у цибулю та помідори. Обсмажте їх 3-4 хвилини, помішуючи.
Потім викладіть до овочів тушонку, попередньо трохи розім'явши її вилкою. Жир від тушонки можете не класти. Обсмажуйте все разом приблизно 5 хвилин. Спробуйте м'ясо на сіль та перець, за бажання додайте їх.
Готові ріжки відкиньте на друшляк. Потім закиньте їх до тушонки на сковороду. Перемішайте та прогрійте все разом на невеликому вогні під кришкою.
Подавайте ріжки з тушонкою до гарячого столу. Смачного!
Помідори у цьому рецепті можна замінити на кетчуп, томати у власному соку чи томатну пасту. Пропорції вибирайте до смаку.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 28.01.2023