- Рис 1 стакан
- Вода 500 мл
- Молоко 600 мл
- Родзинки 40 гр
- Вершкове масло 30 гр
- Цукор 3 стол. л.
- Сіль за смаком
Рисова каша з родзинками та молоком
Така солодка і така ніжна - чудовий сніданок для сім'ї. Рисова каша з родзинками та молоком - ситна гаряча страва, яка сподобається і дорослим, і дітям. У ній є маленька хитрість: на готування піде менше часу, якщо ви відварите попередньо рис у воді. Родзинки можна замінити іншими сухофруктами.
45 хв. Порції: 6 121 Кк
Приготування рецепту
Як зварити рисову кашу з родзинками та молоком? Підготуйте продукти. Рис візьміть непропарений, круглозерний - він краще і швидше розвариться. Молоко підійде будь-якій жирності. Кількість цукру та солі регулюйте своїм смаком, можете збільшити чи зменшити. Крім родзинок, ви можете додати курагу та інші сухофрукти.
Родзинки промийте і залийте окропом. Залишіть постояти на 10 хвилин.
Потім воду злийте, сам родзинки промийте ще раз холодною водою, відкинувши на сито. Залишіть його, щоб стекла вода.
Рис добре промийте під проточною прохолодною водою. Потім складіть його в сотейник і залийте чистою холодною водою. Поставте сотейник на маленький вогонь. Всипте сіль.
Варіть рис, помішуючи, до випаровування води.
Потім влийте молоко, всипте цукор, перемішайте. Продовжіть варіння каші також на невеликому вогні та при постійному помішуванні, близько 10 хвилин.
Спробуйте рис готовність. Якщо він виявиться твердим, то продовжіть варіння. Ви також можете влити ще молока, якщо каша виявиться занадто густою.
Коли крупа остаточно звариться, всипте в кашу родзинки та покладіть вершкове масло. Вогонь вимкніть, кашу перемішайте, накрийте кришкою сотейник. Залишіть його постояти так 10-15 хвилин.
Подавайте кашу до столу. Смачного!
Рис за бажанням можна замінити будь-яку іншу крупу. Але враховуйте особливості приготування різноманітних круп! Час варіння може змінитися як у меншу, так і більшу сторону. Деякі з круп вимагають попереднього замочування.
Як правильно розпарити родзинки? Залийте добре промиті родзинки гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. За цей час вони стануть м'якими. Злийте воду та обсушіть їх паперовими рушниками.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 17.01.2023