Рис з м'ясом у мультиварці

130 хв. Порції: 6 133 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити рис із м'ясом у мультиварці? Підготуйте продукти за списком. Крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.

2. Свинину наріжте середніми шматочками.

3. Рис промийте до чистої прозорої води. Рис можете використовувати спеціальний для плову або звичайний пропарений. У мене пропарений золотистий рис. Він добре тримає форму, не розварюється навіть за тривалої термічної обробки.

4. Цибулину очистіть і наріжте півкільцями або чверть кільцями. Якщо не любите смаку цибулі в готовому плові, можете залишити цибулину цілою, щоб потім можна було легко її прибрати.

5. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці або наріжте більшою соломкою.

6. Мультиварку виставте на режим Смаження на 160℃ на 20 хвилин. Розігрійте рослинну олію. Якщо на вашій мультиварці не виставляється температура вручну, то підбирайте відповідний за температурою режим відповідно до інструкції до вашого приладу.

7. Викладіть свинину й обсмажте, помішуючи, протягом 15-20 хвилин до рум'яної скоринки. Наприкінці м'ясо посипте спеціями та перемішайте.

8. Потім виставте мультиварку на 120℃ на 50 хвилин або виберіть відповідний за температурою режим.

9. Додайте до м'яса цибулю, моркву та перемішайте. Смажте, помішуючи, до золотистого кольору овочів 5-7 хвилин. Влийте частину гарячої води, щоб вона повністю покрила м'ясо. Готуйте решту часу до м'якості м'яса. Наприкінці мультиварку вимкніть.

10. Всипте промитий рис і покладіть цілі очищені зубчики часнику.

11. Влийте воду, що залишилася, щоб вона піднімалася над рівнем рису на 1-2 см. Води може знадобитися трохи більше або трохи менше залежно від об'єму чаші вашої мультиварки. Усе посоліть, поперчіть.

12. Виставте прилад на режим Рис/Крупи або Каша (залежно від моделі вашої мультиварки) на 35-40 хвилин до випаровування зайвої вологи. Після звукового сигналу мультиварку вимкніть. Перемішайте рис із м'ясом. Залиште на 10 хвилин під закритою кришкою.

13. Рис із м'ясом розкладіть по тарілках і подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!