Рибний салат із відвареної риби

60 хв. Порції: 4 149 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити рибний салат із відвареної риби? Підготуйте продукти. Рибне філе візьміть від білої риби - минтая, тріски, хека. Або використовуйте цілу тушку, у принципі це без різниці для цього рецепта. Яйця заздалегідь відваріть і остудіть. Яблуко візьміть солодке. З горошку злийте рідину.

2. Насамперед відваріть рибу. Для цього розморозьте її максимально делікатно, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Розріжте на шматочки. У сотейнику закип'ятіть воду, додайте сіль. Опустіть у воду шматки риби. Варіть їх на повільному вогні 15-20 хвилин, залежно від розміру.

3. Потім рибу з води дістаньте і остудіть.

4. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Щоб цибуля під час нарізання не щипала очі, обмийте її та ніж холодною водою.

5. Складіть нарізану цибулю в мисочку і залийте окропом. Потім додайте туди ж цукор і оцет. Залиште цибулю маринуватися на 15 хвилин. Після чого відкиньте її на сито.

6. Огірки наріжте дрібним кубиком, розміром приблизно з горошину - так салат матиме естетичніший вигляд.

7. Яблуко також наріжте на кубики.

8. Яйця очистіть і наріжте на кубики того ж розміру, що й інші інгредієнти.

9. Складіть усі нарізані інгредієнти в салатник, додайте мариновану цибулю. Рибу розкришіть на невеликі шматочки, вибираючи при цьому можливі кістки. Всипте зелений горошок. Посоліть і поперчіть за смаком, враховуючи, що салат буде заправлений майонезом, який також містить сіль.

10. Заправте салат майонезом і подавайте до столу. Приємного апетиту!