- Локшина швидкого приготування 80 гр
- Яйця 2 шт.
- Помідори 1 шт.
- Зелена цибуля 30 гр
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Вода 300 мл
- Сіль за смаком
Рамен корейський
Популярна страва азіатської кухні на вашому столі! Рамен - це по суті суп-локшина з різними добавками. Цей варіант корейський, він готується без бульйону і чудово підходить для сніданку. Для рамена використовується локшина швидкого приготування.
20 хв. Порції: 2 86 Кк
Приготування рецепту
Як зробити рамен корейський у домашніх умовах? Підготуйте продукти. Локшину візьміть швидкого приготування, зараз можна купити спеціальну, для рамена. Якщо ви не знайдете таку, використовуйте звичайну, типу Мівіни.
Зелену цибулю помийте та добре обсушіть. Дрібно наріжте пір'я цибулі.
Помідор помийте, обсушіть. Наріжте його будь-яким способом - часточками, скибочками або кубиками. Можете також попередньо зняти з помідора шкірку.
Яйця вбийте в мисочку. Трохи посоліть їх і збийте, змішуючи білок із жовтком.
Розігрійте на середньому вогні сковорідку, влийте на неї ложку рослинної олії. Вилийте в олію яйця. Посмажте яєчню бовтанню - для цього швидко зсувайте яйця, що схопилися, лопаткою, звільняючи місце для сирих. Готову яєчню зніміть зі сковороди.
Сковороду очистіть і поверніть на вогонь. Влийте на неї ще ложку олії. Обсмажте в ній кілька хвилин зелену цибулю, можете додати в неї часник. Викладіть до цибулі помідори. Обсмажте їх до м'якості, також протягом кількох хвилин.
Викладіть у центр сковорідки локшину, всипте сухі приправи, які йдуть разом із нею. Влийте воду. Готуйте локшину близько 5 хвилин, коли вона стане м'якшою, розподіліть її по всій сковороді.
Коли локшина вбере всю воду, страва буде готова. Поверніть у сковороду смажені яйця.
Посипте рамен кунжутом і подавайте до столу. Можна на сковороді, можна перекласти в тарілку. Приємного апетиту!
Кухня - Корейська кухня | Опубліковано: 22.05.2023