Гриби з горіхами та сиром фаршировані

60 хв. Порції: 3 265 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити гриби з горіхами та сиром фаршировані? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для фарширування ідеально підходять найбільші печериці. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне щоб він був натуральний, смачний, без додавання рослинних жирів і добре плавився.

2. Печериці промийте та викрутіть із них ніжки. Якщо шкірка на капелюшках відходить, то зніміть її. Якщо не відходить, то спеціально прибирати її не треба, оскільки можна пошкодити самі капелюшки. Ніжки від грибів дрібно наріжте.

3. Нарізані ніжки обсмажте 2-3 хвилини з додаванням рослинної олії. Підсоліть. Вони зменшаться в розмірі, а значить у капелюшки поміститься більше начинки. Потім остудіть.

4. Натріть на тертці сир.

5. Грецькі горіхи дрібно порубайте ножем.

6. У чаші з'єднайте обсмажені ніжки, тертий сир і грецькі горіхи. Трохи тертого сиру відкладіть. Зелену цибулю вимийте в проточній воді, обсушіть, дрібно наріжте та додайте до решти інгредієнтів. За бажанням можна додати будь-яку зелень. Додайте майонез і все перемішайте. Можна всипати трохи солі та спецій за смаком.

7. Капелюшки грибів наповніть отриманою начинкою. Форму для запікання трохи змастіть рослинною олією і викладіть у неї фаршировані гриби. Поставте її в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, запікайте близько 20-30 хвилин. Час і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся за своєю духовкою.

8. За кілька хвилин до закінчення приготування посипте гриби відкладеним тертим сиром. За високої температури сир одразу ж розплавиться. Готові гриби з грецькими горіхами та сиром викладіть на тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!