Каша пшоняна в каструлі на молоці

Дуже смачна та ситна, на сніданок для всієї родини. Каша пшоняна в каструлі на молоці готується просто і виходить густою і розваристою. Ця апетитна та ароматна страва зарядить вас енергією на цілий день, а прикрашена ягодами та фруктами, подарує всім відмінний настрій.

Каша пшоняна в каструлі на молоці

50 хв. Порції: 2 149 Кк


  1. Пшоно 100 гр
  2. Молоко 500 мл
  3. Цукор 2 стол. л.
  4. Вершкове масло 20 гр
  5. Сіль за смаком

Приготування рецепту

  1. Як зварити кашу пшоняну в каструлі на молоці? Спочатку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Молоко беріть будь-якої жирності (я взяв 3,2%) чим жирніше, тим ситніше та калорійніше вийде готова каша. Щоб зробити пшонку ще апетитнішою та смачнішою за бажанням можете додати в процесі варіння улюблені фрукти (яблука, банани) або сухофрукти (родзинки, курагу).

  2. Пшоняну крупу переберіть від сміття і добре промийте під проточною водою, можна зробити це, використовуючи друшляк з маленькими отворами.

  3. Залийте пшоно холодною водою на деякий час (приблизно на 2 години), щоб воно трохи набрякло, так ви скоротите час варіння в каструлі.

  4. Візьміть каструлю з товстим дном. Злийте воду з пшона і викладіть в каструлю, залийте молоком. Доведіть молоко з крупою до кипіння, при цьому постійно помішуючи, щоб пшонка не прилипала на дно і не пригорала, зніміть пінку, що утворилася.

  5. Варіть кашу приблизно 30 хвилин, періодично помішуйте. Можна накрити каструлю кришкою та зробити найменший вогонь на плиті.

  6. Киньте щіпку солі і всипте цукор у каструлю, добре перемішайте. При необхідності, якщо пшоно сильно набухне, а молоко випарується, долийте ще трохи молока, орієнтуйтеся на готовність крупи, вона повинна гарно розваритися і стати м'якою.

  7. Додайте в кашу вершкове масло і проваріть ще приблизно 5 хвилин.

  8. Готову пшоняну кашу подавайте на стіл у гарячому вигляді, розлийте по тарілках і прикрасьте ягодами або фруктами за бажанням (я взяв малину з голубікою та листочками м'яти). Смачного!


Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.01.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт