Простий салат з тофу і помідорами

40 хв. Порції: 3 148 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити простий салат із сиром тофу та помідорами? Для початку підготуйте інгредієнти для заправки. Рослинна олія підійде будь-яка, бажано запашна, нерафінована. У мене оливкова. Свіжий часник можете замінити 1/2 ч. л. сухого. За бажанням можете додати в заправку трохи рідкого меду.

2. У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес зубчик часнику і сіль. Збийте все до однорідності.

3. Тепер підготуйте продукти для салату. Помідори можете використовувати будь-які - звичайні або чері. Овочеву частину та спеції можете доповнювати або замінювати на свій смак. Замість тофу можете взяти будь-який сир на ваш смак і без обсмажування, однак зверніть увагу, що з іншим видом сиру салат вийде непісний.

4. Тофу наріжте середніми кубиками.

5. Викладіть соєвий сир у пакет, всипте копчену паприку, чорний мелений перець і сіль. Зав'яжіть пакет і потрясіть, щоб спеції рівномірно розподілилися по сиру.

6. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію і, помішуючи, обсмажте тофу до золотистого кольору.

7. Помідори вимийте, обсушіть і наріжте часточками. Якщо у вас помідори чері, то наріжте їх половинками.

8. Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями.

9. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії і після зняття шкірки плід стає слизьким. Під час розрізання його навпіл можете порізатися.

10. У мисці з'єднайте помідори, авокадо, червону цибулю і тофу. Полийте салат заправкою і перемішайте.

11. Салат прикрасьте свіжою зеленню та одразу подайте до столу. Приємного апетиту!