Простий пиріг з чорницею в духовці

70 хв. Порції: 6 349 Кк

Приготування рецепту

1. Як спекти простий пиріг із чорницею в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого ґатунку. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 3 штуки. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника.

2. У мисці з'єднайте м'яке вершкове масло кімнатної температури з цукром. Збийте все міксером до пишності протягом 2-3 хвилин. За бажанням можете додати дрібку ваніліну для ароматизації.

3. По одному додайте яйця, щоразу збиваючи масу. У результаті має вийти пишна однорідна суміш.

4. Борошно просійте з розпушувачем і сіллю та всипте в тісто. Збийте міксером на низькій швидкості. Дивіться на консистенцію тіста. Має вийти гладке ніжне, але густе тісто.

5. Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Чорниці можете брати свіжі та заморожені. Заморожені ягоди попередньо розморожувати не потрібно. Також чорниці можете замінити на будь-які інші ягоди або суміш ягід на свій смак.

6. Чорниці переберіть, вимийте та обсушіть на паперових серветках. Всипте в чорниці цукор і перемішайте.

7. Форму для випікання (Ø20 см) застеліть змащеним олією пергаментом. Викладіть у форму тісто і розрівняйте.

8. На тісто ложкою викладіть чорниці. Викладати можете купками, як я, або розсипати рівномірно по всьому тісту.

9. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180°С духовці 35-40 хвилин. Готовий пиріг вийміть із духовки і залиште у формі на 5 хвилин.

10. Потім перекладіть пиріг на блюдо, за бажанням посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Приємного апетиту!