- Помідори (великі) 2 шт.
- Твердий сир 50 гр
- Черемша 50 гр
- Яйця (великі) 2 шт.
- Часник 1 зубч.
- Майонез 2 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Помідори з яйцем і сиром
Елементарна та бюджетна закуска, перша зникає зі столу! Помідори з яйцем і сиром робляться нашвидкуруч, виходять соковиті й апетитні. Подати їх можна в будні, на свято, а ще вони виручать у разі раптового приходу гостей.
30 хв. Порції: 4 159 Кк
Приготування рецепту
Як зробити закуску з помідорів із яйцем і сиром? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Начинку можете змінювати або доповнювати на свій смак.
Помідори вимийте, обсушіть і наріжте кружечками. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Яйця вимийте в проточній воді, відваріть круто, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Наріжте дрібними кубиками.
Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.
Черемшу вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.
У мисці з'єднайте яйця, тертий сир, черемшу, пропущений через прес зубчик часнику.
Начинку посоліть, поперчіть, заправте майонезом і перемішайте.
На блюдо розкладіть кружечки помідорів. На кожне колечко помідора викладіть гіркою по 1 ст. л. начинки. За бажанням злегка посипте закуску меленим чорним перцем.
Закуску з помідорів із яйцем, часником і сиром прикрасьте петрушкою та подайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 07.05.2023