Картопляна запіканка з грибами та сиром

60 хв. Порції: 3 136 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити картопляну запіканку з грибами та сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я готуватиму з печерицями, але їх можна замінити на будь-які інші. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та обполосніть від забруднень. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб він добре плавився в духовці.

2. Очищену картоплю наріжте кружальцями.

3. Печериці промийте в проточній воді від забруднень, обсушіть і наріжте скибочками.

4. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На гарячу пательню налийте рослинну олію та викладіть нарізану цибулю. Обсмажте її протягом хвилини на невеликому вогні.

5. Потім викладіть у сковороду нарізані гриби. Обсмажуйте все разом 5-7 хвилин. Додайте сіль і спеції. За цей час гриби зменшаться в розмірі.

6. В іншу сковорідку налийте вершки та доведіть до кипіння. Викладіть нарізану картоплю і тушкуйте її хвилин 10. Підсоліть і додайте подрібнений часник.

7. Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. У мене керамічна. Змастіть дно і боки форми рослинною олією і викладіть 2/3 частини картоплі.

8. Посипте трохи тертим сиром. У запіканки такого типу я завжди між шарами посипаю тертий сир. Він тримає всі шари разом і готова страва не буде розвалюватися, коли будемо викладати її на тарілку.

9. Слідом викладіть обсмажені гриби і ще трохи тертого сиру.

10. Зверху викладіть картоплю, що залишилася, і залишки вершків зі сковороди. Верх посипте сиром.

11. Кілька слайсів грибів можна використовувати для прикраси запіканки. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин. Потім фольгу зніміть і залиште в духовці ще хвилин на 20. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.

12. Готова запіканка стане злегка рум'яною. Вийміть її з духовки та подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!