Помідори з творожним сиром і часником

10 хв. Порції: 4 87 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити помідори з творожним сиром і часником? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. З такого набору ми приготуємо два види дуже схожих зовні, але абсолютно різних за смаком закусок. А щоб їх можна було відрізнити на святковому столі, візьміть червоні та жовті помідори. Найкраще брати помідори м'ясисті та щільні. Помідори та зелень вимийте й обсушіть від води.

2. Творожний сир покладіть у миску та перемішайте до однорідної консистенції. Для більшої еластичності, можете додати одну столову ложку сметани. Розділіть творожний сир на дві рівні частини. Часник почистіть, подрібніть і додайте в кожну частину сиру.

3. У листя базиліка видаліть жорстку частину стебла і дрібно поріжте. За бажання його можна подрібнити в блендері до стану пюре. Але нам більше подобається, коли базилік повністю розкриває свій смак, коли починаєш їсти. Усе посоліть і перемішайте.

4. В іншу частину творожного сиру додайте дрібно порізані кріп і зелену цибулю. Усе посоліть і перемішайте до рівномірного розподілу зелені.

5. У помідорів зріжте плодоніжку і наріжте впоперек на кружальця завтовшки приблизно 1-1.5 сантиметра. Сервірувальну тарілку прикрасьте зеленню кропу, базиліка і покладіть порізані кружечки помідорів. Це можна зробити в будь-якому порядку, як вам більше подобається.

6. Розкладіть сирну масу по кружечках помідорів. На червоні кружечки розкладіть сирну масу з кропом і зеленою цибулею, а на жовті - масу з базиліком. Це можна зробити за допомогою звичайної чайної ложки, але краще покласти масу в кондитерський мішечок із насадкою зірочка, вийде і швидко, і красиво. Прикрасьте верх листочками базиліка і кропу, відразу подавайте на стіл.

7. Приємного апетиту!