Помідори з сиром і часником у духовці

30 хв. Порції: 4 144 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити помідори з сиром і часником у духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сир краще беріть такий, який зберігає форму і не розтікається в різні боки під дією високих температур. Ідеально підійде пармезан, нерозсільна моцарела для піци або інший напівсухий сир. У мене пармезан.

2. Помідори вимийте, обсушіть і наріжте не дуже товстими, але й не зовсім тонкими кружечками. Помідори беріть стиглі, але міцні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви, а нам потрібно, щоб кружечки залишилися цілими і максимально зберегли початкову форму. Ідеально підійдуть сливовидні та рожеві томати - вони солодкі та запашні.

3. Сир натріть на середній тертці.

4. У мисочці з'єднайте майонез із пропущеним через прес часником і перемішайте. Свіжий часник можете замінити на 1/2 ч. л. сухого.

5. Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

6. На застелене пергаментом деко покладіть кружечки помідорів. У мене пергамент силіконізований, тому додатково я нічим його не змащувала. Якщо у вас звичайний пергамент, краще змастіть його олією, щоб помідори не прилипли. Помідори посоліть, поперчіть.

7. Змастіть кожен кружечок помідора майонезом із часником.

8. Зверху гіркою викладіть тертий сир. Поставте помідори в розігріту до 180°С духовку і запікайте під грилем 5-7 хвилин до появи на сирі золотистої скоринки.

9. Готові помідори посипте зверху подрібненим кропом.

10. Перекладіть гарячу закуску на тарілку й одразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!