- Молоко 500 мл
- Яйця 2 шт.
- Сухі дріжджі 10 гр
- Рослинна олія 3 стол. л.
- Борошно 800 гр
- Цукор 4 стол. л.
- Сіль 1 чайн. л.
Пиріжки в мультиварці з картоплею
Дуже простий рецепт випічки, яка завжди виходить! Пиріжки в мультиварці виходять нітрохи не гірші, ніж у духовці або на сковороді. Такий варіант приготування підходить у тому випадку, якщо у вас немає плити, наприклад, на дачі. Начинки можна робити будь-які, солодкі та несолодкі.
120 хв. Порції: 6 253 Кк
Приготування рецепту
Як зробити дріжджові пиріжки у мультиварці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Завдяки цьому тісто краще підходитиме і вироби з нього вийдуть більш повітряні.
Для приготування тіста в чашу налийте тепле молоко (35-38 градусів) та додайте сухі дріжджі, сіль та цукор. Змішайте, щоб дріжджі почали розчинятися. У теплому середовищі дріжджі швидко входять у роботу.
Потім розбийте в чашу яйця і влийте олію.
Поступово підсипайте борошно і замішуйте тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено у рецепті. Тому все одразу не всипайте. Орієнтуйтесь на консистенцію готового тесту.
Тісто виходить м'яке та ніжне. Воно не липне до рук. Накрийте рушником тісто і поставте на годину в тепле місце, щоб воно підійшло.
Тісто чудово піднялося! Обомніть його і приступайте до ліплення пиріжків.
Начинку для пиріжків можна брати будь-яку, яка вам до смаку: з капустою, з яйцем і т.д. У мене для начинки картопляне пюре, що залишилося від вчорашньої вечері та варене згущене молоко. З тіста сформуйте невеликі коржики, в центр викладете начинку, заліпіть краї і зробіть пиріжок.
Готові пиріжки з дріжджового тіста складайте в окрему чашу, дно якої застелите паперовим рушником, щоб просочити зайву олію. Накривайте відразу чашу рушником, щоб вони трохи пропарилися. Приємного частування!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 21.01.2023