Пиріг з мандаринами в духовці

60 хв. Порції: 5 208 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити простий пиріг із мандаринами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем. Яйця у мене розміру С1.

2. У чаші для збивання з'єднайте яйця з цукром і увімкніть міксер спочатку повільно, а потім на всю потужність. Збивайте до пишної білої піни.

3. За цей час, що збиваються яйця, можна очистити мандарини. Часточки перевірте на світло на наявність кісточок.

4. До збитих яєць просійте борошно з содою й акуратно вінчиком вмішайте його в тісто. Майте на увазі, що борошна у вас може піти більше або менше, дивіться на консистенцію тіста.

5. Мішаючи, влийте розтоплене вершкове масло. Його можна замінити й на рослинне. Наявність у тісті жиру робить текстуру готового виробу пухкішою і не дає швидко засихати.

6. Готове тісто перелийте у форму для випічки, змащену вершковим маслом. У мене форма 20 см.

7. Зверху розкладіть очищені часточки мандаринів. Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.

8. Тісто на основі добре збитих яєць відмінно піднімається під час випікання. Готовий заливний пиріг зі свіжих мандаринів стане золотистого кольору. Вийміть його з духовки, трохи остудіть і пригощайтеся. Приємного апетиту!