Гречка з картоплею

40 хв. Порції: 4 96 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити гречку з картоплею пісну? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції гречки та картоплі можете трохи змінити на свій смак. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте в проточній воді від забруднень.

2. Насамперед поставте варитися гречку. Промийте крупу кілька разів у холодній воді. Потім усю воду з неї злийте. Викладіть гречку в каструлю. Залийте холодною водою в пропорції 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на мінімальному вогні під кришкою хвилин 15. За цей час гречка збільшиться в розмірі, стане м'якою і вбере в себе всю воду.

3. Готову гречку потримайте відкритою, щоб вийшла зайва пара. Гречка стане розсипчастою.

4. Очистіть від шкірки цибулю та моркву. Обполосніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на тертці.

5. На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть підготовлені овочі. Обсмажуйте цибулю та моркву 2-3 хвилини.

6. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками та викладіть у сковороду до овочів. Перемішайте. Готуйте все разом хвилин 15-20. Картопля має стати м'якою. Трохи підсоліть. Можна готувати під кришкою.

7. Коли картопля стане м'якою, викладіть до неї варену гречку.

8. Усе перемішайте і прогрійте ще 2-3 хвилини.

9. Пісна гречка з картоплею готова! Подавайте до столу в гарячому вигляді. Це смачна самостійна страва або корисний гарнір до м'яса. Приємного апетиту!