Пиріг з какао в духовці

50 хв. Порції: 8 358 Кк

Приготування рецепту

1. Як спекти простий шоколадний пиріг із какао в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло дістаньте заздалегідь із холодильника, щоб воно розм'якшилося.

2. Молоко підігрійте до гарячого стану. У гарячому молоці розчиніть каву й остудіть до кімнатної температури. Якщо хочете більш вираженого кавового смаку й аромату, додайте 3 ч. л. розчинного напою.

3. У мисці збийте міксером яйця з цукром і сіллю до пишної, світлої маси.

4. У яєчну масу викладіть дуже м'яке вершкове масло, перемішайте на невеликих обертах міксера.

5. Просійте в тісто борошно, змішане з розпушувачем і какао, добре перемішайте. Просіювання наситить борошно киснем, і пиріг краще підніметься під час випікання.

6. Влийте розчинену в молоці каву.

7. Перемішайте міксером до отримання однорідного, гладкого тіста. За консистенцією воно схоже на не дуже густу сметану. Увімкніть духовку на 180 С.

8. Дно форми для випічки застеліть пергаментом, стінки змастіть невеликою кількістю рослинної олії. Викладіть тісто у форму, розрівняйте.

9. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 С духовці приблизно 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Вона має виходити із середини пирога сухою, без слідів тіста. Час і режим випічки залежатимуть від особливостей роботи вашої духовки. Це допоможе уникнути можливих помилок у процесі випікання. Готовий пиріг дістаньте з духовки, трохи остудіть і витягніть із форми.

10. Наріжте пиріг із какао на порційні шматочки та подавайте до столу. Приємного апетиту!