- Борошно пшеничне 300 гр
- Цукор 250 гр
- Сметана 350 гр
- Вершкове масло 100 гр
- Розпушувач 1 чайн.л.
- Полуниця (заморожена чи свіжа) 500 гр
- Яйця 2 шт. (Для заливання)
- Цукор 2 стол.л. (Для заливання)
- Ванільний цукор 2 чайн.л. (Для заливання)
- Сметана 2 стол.л. (Для заливання)
- Борошно 3 стол.л. (Для заливання)
Пиріг із замороженою полуницею в духовці
Ароматний, що просто тане в роті, на святковий стіл! Пиріг із замороженою полуницею в духовці виходить ніжним та смачним, він чудово підійде як для звичайного сімейного чаювання, так і для зустрічі гостей. Замість полуниці можна з таким самим успіхом використовувати інші заморожені або свіжі ягоди.
70 хв. Порції: 6 239 Кк
Приготування рецепту
Як приготувати пиріг із замороженою полуницею? Сметану вибирайте густу, замість розпушувача можете взяти соду. Вершкове масло попередньо дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Полуницю добре розморозьте і преберіть зайвий сік або візьміть свіжу ягоду.
Спочатку приготуйте тісто для пирога. Збийте віночком у чаші сметану, цукор і м'яке вершкове масло до однорідного стану.
Додайте в чашу борошно з розпушувачем і добре перемішайте.
Зберіть готове тісто в кулю, намагаючись не місити його, загорніть у харчову плівку і заберіть у холодильник на 20-30 хвилин.
Зробіть заливку для пирога. Збийте віночком до однорідного стану яйця, сметану, цукор, ванільний цукор та борошно. Консистенція повинна вийти рідкою.
Тісто викладіть на дно форми для запікання (я взяв форму 22 см) і розрівняйте руками, зробивши невеликі борти.
Розморожену полуницю поріжте на 4 частини та викладіть поверх тіста.
Вилийте заливку на полуницю і трохи потрусіть форму або постукайте нею по столу, щоб заливка добре розподілилася між ягодами. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-50 хвилин.
Готовий пиріг прикрасьте на свій смак і подавайте остиглим, так він буде смачнішим. Смачного!
Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в бажану консистенцію тесту.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 27.01.2023