- Пшеничне борошно 1 стак.
- Цукор 1 стак.
- Курячі яйця 4 шт.
- Яблука 3 шт.
- Вершкове масло 70 гр
- Розпушувач 1 чайн.л.
- Сіль за смаком
Пиріг Гості на порозі
Смачний, простий, нашвидкуруч, зі звичайних продуктів! Пиріг Гості на порозі з яблуками не що інше, як улюблена всіма шарлотка. Але з невеликим доповненням у вигляді вершкового масла, яке не додають у тісто, а розкладають із фруктами. Випічка за рахунок цього готується швидше, але виходить соковитішою.
45 хв. Порції: 8 226 Кк
Приготування рецепту
Як зробити пиріг Гості на порозі з яблуками? Підготуйте продукти. Склянку візьміть об'ємом 200 мл. Кількість борошна вказана приблизна, може піти як більше, так і менше зазначеної кількості, будете дивитися на консистенцію тіста.
Яйця вбийте в миску. Почніть збивати яйця міксером, порціями всипаючи цукор. Його кількість ви можете зменшити на свій смак. Збивайте яйця до пишної світлої маси.
Всипте в борошно розпушувач і дрібку солі, перемішайте (сіль послужить підсилювачем смаку, не бійтеся додавати її в солодку випічку). Просійте більшу частину борошна в миску з яєчною масою. Акуратно перемішайте борошно.
Тісто має стати однорідним, за консистенцією як густа сметана. Ви можете додати решту борошна і ще трохи, якщо воно здасться вам рідким.
Яблука помийте, розріжте на четвертинки та видаліть серединку з насінням. Наріжте їх часточками.
Візьміть відповідну форму для випічки. Якщо вона не силіконова, то змастіть форму невеликою кількістю вершкового масла і присипте борошном, щоб пиріг не прилип. Покладіть на дно часточки яблук. У мене форма у вигляді кільця, я поклав половину. У звичайну форму кладіть усю кількість, щоб яблука зайняли все дно.
Вилийте на яблука тісто, у моєму випадку це буде половина порції. Викладіть ще ряд яблук. На них рівномірно розкладіть шматочки вершкового масла. Якщо ви печете в плоскій формі, то кладіть масло відразу на всі яблука.
Вилийте у форму тісто, що залишилося.
Печіть пиріг у духовці, попередньо розігрітій до 180°С, від 30 до 40 хвилин. Точний час залежатиме від розміру пирога й особливостей вашої духовки. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою - вона вийде сухою з центру. Вийміть пиріг із духовки і трохи остудіть, потім звільніть із форми.
Подавайте пиріг із яблуками до столу. Приємного апетиту!
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 27.02.2023