Підлива з курячих грудок з борошном і грибами

40 хв. Порції: 3 86 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити підливу з курячих грудок із борошном і грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби я буду брати печериці, але їх цілком можна замінити на будь-які інші, які вам подобаються. Курячі грудки беріть без кісток. Ретельно промийте їх у проточній воді та обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

2. М'ясо грудки наріжте на шматочки, приблизно одного розміру. Курку можете замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням.

3. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Викладіть підготовлені шматочки курячого м'яса й обсмажте їх на сильному вогні 3-5 хвилин. Куряче м'ясо має почати рум'янитися.

4. Поки курка смажиться, підготуйте гриби та цибулю. Печериці промийте від забруднень і розріжте на 2-4 частини. У мене грибочки невеликого розміру, тому я їх розрізаю тільки навпіл. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді та дрібно наріжте. Замість печериць можна взяти будь-які інші гриби.

5. Викладіть гриби з цибулею в сковороду до м'яса. Усе перемішайте. Обсмажте все разом ще 2-3 хвилини. Потім підлийте трохи гарячої води і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте куряче м'ясо з грибами хвилин 15-20.

6. В окремій склянці розмішайте борошно в холодній воді. За загальною кількістю води орієнтуйтеся за своїми уподобаннями, зважаючи на те, скільки підливи ви хочете отримати в готовій страві.

7. Наприкінці приготування влийте воду з борошном у сковороду до курки. Додайте сіль і спеції. Усе перемішайте, доведіть до кипіння і прогрійте ще хвилинку.

8. Підлива з курки з борошном і грибами готова! Зніміть сковорідку з вогню та подавайте до столу. Для доповнення можна приготувати гарнір із рису, гречки або макаронів. Приємного апетиту!