- Пшеничне борошно 180 гр
- Вершкове масло 100 гр
- Цукор 100 гр
- Яйця 1 шт.
- Сода харчова 0.5 чайн.л.
- Ванілін за смаком
Печиво в мультиварці
Розсипчасте, цукрове, без зайвого клопоту - порадуйте коханих. Печиво в мультиварці вийде нітрохи не гіршим за спечене в духовці. Процес зовсім не складний - впорається навіть дитина. На дачі, в гуртожитку, завжди, коли у вас немає доступу до плити ви зможете спекти смачне печиво до чаю.
60 хв. Порції: 4 425 Кк
Приготування рецепту
Як зробити печиво в мультиварці? Підготуйте продукти. Масло візьміть якісне, натуральне - саме воно є головним інгредієнтом і впливає на смак усієї страви. Дістаньте його з холодильника приблизно за дві години до приготування - масло має стати зовсім м'яким. Кількість борошна дана приблизна, може піти як більше, так і менше.
Візьміть миску, вбийте в неї яйце. Всипте цукор. Для балансу смаку можете додати ще дрібку солі. Збийте яйце з цукром за допомогою ручного вінчика. У цьому рецепті не важлива якість збивання, продукти потрібно просто перемішати.
Додайте до яєчної суміші дуже м'яке масло. Якщо воно не встигло розм'якшитись до потрібної консистенції (коли під час натискання палець потопає в ньому), то поставте миску з маслом у мікрохвильовку на 10-15 секунд, не довше. Масло не повинно при цьому розтопитися, тільки розм'якшитися. Перемішайте масло з яйцем із цукром до однорідної маси.
Всипте в миску соди та ванілін. Просійте слідом борошно, але не все, а приблизно 2/3 від усього обсягу. Почніть замішувати тісто, поступово підсипаючи борошно. Коли вінчиком буде важко мішати, візьміть ложку, потім місіть руками.
Додавайте борошно доти, доки тісто не стане однорідним і перестане липнути до рук. У мене пішло більше борошна, ніж зазначено в рецепті. На це може впливати багато факторів - розмір яйця, якість масла, властивості борошна. Готове тісто зберіть у кулю, загорніть у пакет і приберіть у холодильник на годину - за цей час масло в ньому застигне, і з тістом буде зручніше працювати.
Відріжте від тіста невеликий шматочок і розкатайте його на столі, присипаному борошном, у пласт завтовшки кілька міліметрів. Виріжте печиво формочками або наріжте за допомогою ножа. Обрізки знову зліпіть і використовуйте далі.
Увімкніть мультиварку на режим, що підходить для випічки. У мене він так і називається Випічка, у вас може називатися по-іншому. Час виставите 20 хвилин. Дно чаші змастіть краплею рослинної олії. Викладіть у чашу заготовки. Смажте їх 10 хвилин з одного боку.
Потім переверніть печиво на інший бік і допечіть до рум'яності ще 10 хвилин. Час я даю приблизний, дивіться за своєю мультиваркою. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд печива - воно має стати золотистим.
Спечіть таким чином печиво з усього тіста. Подавайте його до столу з молоком, чаєм або кавою. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.10.2023