- Картопля 500 гр
- Копчена ковбаса 150 гр
- Рослинна олія 50 гр
- Часник 2 зубч.
- Спеції сухі (базилік, петрушка) 1 чайн.л.
- Перець червоний мелений за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Картопля з ковбасою в духовці
Апетитно, ситно і так ароматно, що аж слинки течуть! Картопля з ковбасою в духовці готується дуже швидко і просто. Будь-яка господиня зможе смачно і поживно нагодувати всю сім'ю з доступних усім продуктів.
60 хв. Порції: 4 227 Кк
Приготування рецепту
Як зробити картоплю з копченою ковбасою в духовці? Підготуйте продукти. Ковбасу візьміть якісну, смачну, від неї залежатиме смак усієї страви. Набір спецій і сухих трав вибирайте на свій смак, я взяв сухий базилік, петрушку, чорний і червоний перець.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте на часточки приблизно як на картоплю по-селянськи. У мене були середні картоплини, я різав кожну на 6 частин. Більші розріжте на більшу кількість, щоб шматочки встигли пропектися.
Відваріть отримані часточки протягом декількох хвилин (від 2 до 5, залежно від розміру). Потім відкиньте картоплю на друшляк і залиште, щоб вона обсохла.
Тим часом в окремій чашці з'єднайте більшу частину олії (трохи знадобиться пізніше) із сіллю та всіма спеціями. Перемішайте.
Залийте масляною сумішшю картопляні часточки і добре їх перемішайте, щоб кожен шматочок був обмазаний олією.
Ковбасу наріжте на товсті кільця.
Візьміть відповідну форму для запікання. Викладіть у неї картоплю, зверху розкладіть шматочки ковбаси. Поставте форму в духовку, розігріту до 180°С, на 20 хвилин.
У залишки олії видавіть через прес очищені зубчики часнику. Їхню кількість ви можете збільшити або зменшити на свій смак. Перемішайте.
Через 20 хвилин дістаньте форму, духовку поки не вимикайте. Полийте страву зверху часниковою олією.
Поверніть форму в духовку і печіть картоплю з ковбасою ще 5 хвилин.
Подавайте страву до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.10.2023