Просте печиво в духовці нашвидкуруч

40 хв. Порції: 10 412 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити просте печиво в духовці нашвидкуруч? Відміряйте необхідні інгредієнти. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Кількість цукру можна додати за смаком. Із зазначеною кількістю печиво виходить в міру солодким.

2. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Борошно збагатиться киснем, і випічка добре підніметься під час випікання.

3. На невеликій швидкості міксера збийте розм'якшене масло з цукром, сіллю і ванільним цукром до кремоподібної маси. Достатньо 1 хвилини.

4. В отриману масу вбийте яйце і ще раз перемішайте міксером до однорідності.

5. Всипте просіяне з розпушувачем борошно, перемішайте.

6. Швидко замісіть м'яке тісто. Якщо дозволяє час, можна тісто загорнути в пакет і охолодити протягом 15 хвилин.

7. Розкачайте тісто в пласт завтовшки близько 1 см. У процесі випікання печиво підніметься та буде ніжним і розсипчастим. Якщо хочете спекти тонке та хрустке печиво, розкачуйте тісто завтовшки не більше 0,5 см.

8. Виріжте печиво за допомогою фігурних формочок або просто будь-якої круглої виїмки, наприклад, стаканчика.

9. Викладіть заготовки печива на застелене пергаментом деко.

10. Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин до легкого золотистого кольору. Важливо не пересушити печиво, щоб воно не вийшло жорстким. Для більш тонкого печива час випікання скоротіть. Режим і час випікання може відрізнятися від зазначеного, обов'язково враховуйте особливості роботи своєї духовки.

11. Готове печиво остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!