- Рисове борошно 1 стак.
- Цукор 0.5 стак.
- Рослинна олія (без запаху) 0.25 стак.
- Банани 1 шт.
- Яблуко 0.5 шт. (або одне маленьке)
- Родзинки 2 стол.л.
- Грецькі горіхи 2 стол.л.
- Розпушувач 1 чайн.л.
- Сіль 0.25 чайн.л.
Печиво з рисового борошна
Ароматна випічка без глютену з ідеальним смаком! Печиво з рисового борошна виходить дуже схожим на пісочне, тільки готується воно на рослинній олії та без використання звичайного борошна. Його можна вживати тим, у кого алергія на пшеничний білок. Ізюм, горіхи та яблуко роблять печиво ще смачнішим.
40 хв. Порції: 4 295 Кк
Приготування рецепту
Як зробити печиво з рисового борошна? Підготуйте продукти. Кількість цукру регулюйте на свій смак, можна сміливо його зменшити, особливо, якщо банан дуже стиглий і солодкий. Олію візьміть рафіновану, без запаху. Замість грецьких горіхів і родзинок підійдуть будь-які інші горіхи та сухофрукти.
Очистіть банан і поламайте його на шматочки в миску. Розімніть банан у пюре, достатньо буде звичайної виделки. Всипте в бананове пюре цукор, влийте рослинну олію. Перемішайте все разом до однорідності. Не страшно, якщо в масі залишаться шматочки банана, печиво від цього стане фактурнішим.
В іншу миску насипте рисове борошно, додайте до нього розпушувач і сіль, перемішайте сухі інгредієнти.
Вилийте рідкі інгредієнти до борошна, перемішайте обидві маси. У результаті має вийти досить густе липке тісто.
Горіхи порубайте ножем на дрібні шматочки.
Всипте їх у миску з тістом. Туди ж додайте попередньо помиті родзинки. Яблуко наріжте на дрібні кубики, також покладіть його в тісто.
Перемішайте тісто, щоб усі добавки рівномірно розподілилися по ньому.
Візьміть деко, застеліть його папером для випікання, за необхідності змастіть його рослинною олією. Найкраще використовувати пергамент із силіконовим покриттям. Ложкою викладайте тісто, формуючи круглі печива. У мене вийшло 14 штук.
Печіть рисове печиво в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 25-30 хвилин, до золотистого кольору. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки. Готове печиво дістаньте й остудіть.
Подавайте рисове печиво до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 10.05.2023