Пісний салат зі свіжих печериць

20 хв. Порції: 2 142 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити пісний салат зі свіжих печериць? Підготуйте все за списком. Пекінську китайську капусту допустимо замінити на листочки айсберг салату, руколу або мікс зі свіжих листів. Я використовував помідори чері, можна їх замінити звичайними. М'який сир беріть будь-який за смаком: адигейський, бринзу тощо. У мене моцарела.

2. Пекінську капусту обполосніть і наріжте смужками середнього розміру. Відправте в глибоку салатницю.

3. Печериці очистіть, зріжте частину ніжки, обполосніть і обсушіть паперовими серветками. Наріжте гриби тонкими пластинами і відправте до китайської капусти.

4. Чері вимийте, обсушіть і наріжте навпіл або на четвертинки. Якщо у вас дуже дрібні помідори, то їх можна залишити цілими. Відправте чері в салатницю.

5. З моцарели злийте розсіл і наріжте сир невеликими шматочками однакового розміру. Для салату можна взяти будь-який сир, який вам подобається.

6. Із консервованої кукурудзи злийте сік. Оливки розріжте на дві частини або залиште в тому вигляді, як вони є за бажанням. Відправте кукурудзу й оливки до решти продуктів.

7. Зелень обполосніть і наріжте дрібно. Я використовував кріп і петрушку.

8. В окремій невеликій мисці змішайте оливкову або звичайну рослинну олію, гірчицю, яблучний оцет, сіль і чорний мелений перець.

9. Полийте салат заправкою.

10. Перед подачею всі компоненти в салатниці перемішайте і спробуйте на смак. За необхідності досоліть і додайте компонент, якого бракує.