- Печінка індички 550 гр
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Сіль за смаком
- Хмелі-сунелі 0.5 чайн.л.
Печінка індички на сковороді з цибулею
М'яка, ніжна, корисна! Готувати просто та швидко! Печінка індички з цибулею на сковороді - найпростіший рецепт приготування цього корисного продукту. Потрібно мінімум часу та інгредієнтів, щоб отримати ніжну, соковиту, смачну страву, яка вдало поєднується з будь-яким гарніром.
30 хв. Порції: 7 226 Кк
Приготування рецепту
Як зробити печінку індички з цибулею на сковороді? Підготуйте необхідні продукти. Якщо печінка заморожена, її необхідно заздалегідь розморозити на нижній полиці холодильника. Рослинну олію візьміть без запаху.
Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте, наріжте півкільцями.
На сковорідку додайте рослинну олію. Обсмажте ріпчасту цибулю на середньому вогні, періодично помішуючи, до золотистого кольору.
Печінку помийте, добре обсушіть. Видаліть частинки жиру та плівочки. Наріжте печінку на шматочки бажаної величини. За бажанням шматочки печінки можна злегка запанірувати в борошні.
Викладіть печінку на сковороду до цибулі.
Обсмажуйте печінку на помірному вогні, періодично помішуючи, до зміни кольору. Він має стати світлішим і одноріднішим, а всередині шматочки мають залишитися рожевого кольору. Не тримайте печінку на сковорідці надто довго, інакше вона не вийде ніжною та м'якою.
Наприкінці приготування печінку посоліть, додайте будь-які спеції за смаком і бажанням. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Враховуйте, що часто в таких сумішах уже присутня сіль. Усе перемішайте. Влийте трохи гарячої води (приблизно 2 ст.л.).
Прикрийте сковорідку кришкою і тушкуйте печінку на повільному вогні близько 4-5 хвилин.
Подавайте печінку індички з цибулею до будь-якого гарніру. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 01.01.2024