Батон з сиром і часником у духовці

30 хв. Порції: 6 338 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити батон із сиром і часником у духовці? Підготуйте продукти. Батон візьміть середнього розміру. Краще, якщо він буде вчорашній - такий батон при нарізанні не розкришиться.

2. Сир натріть на середній тертці. Крім твердого ви можете взяти будь-який інший сир, який добре плавиться - напівтвердий, м'який, на кшталт нерозсільної моцарели.

3. Вершкове масло також натріть на тертці. Щоб це було зробити легко, покладіть його на півгодини в морозилку перед приготуванням. Або, навпаки, вийміть заздалегідь, розм'якшіть, а потім не натирайте, а просто розімніть масло виделкою разом з іншими продуктами. Масло також візьміть без замінників молочних жирів.

4. Зелень помийте, добре обсушіть і дрібно наріжте ножем. Я взяв кріп і петрушку, ви можете використовувати іншу, на свій смак.

5. Складіть усі складові для начинки в одну миску. Видавіть туди ж очищені зубчики часнику. Я скористався пресом для часнику, але можна також натерти часник на тертці або дрібно порубати ножем. Перемішайте начинку. Якщо вона здасться вам сухуватою, то додайте трохи майонезу. Я так і зробив.

6. Зробіть по всьому батону поперечні надрізи шириною близько 1 см. Не прорізайте його до кінця, батон має залишитися цілим, розкриваючись при цьому як гармошка.

7. Вкладіть в отримані надрізи начинку за допомогою ложки, ножа або просто рукою. По можливості розмажте її по поверхні шматочків.

8. Загорніть батон у кілька шарів фольги.

9. Покладіть отриманий згорток на деко і поставте в духовку, попередньо розігріту до 200°С. Запікайте батон 15 хвилин, потім розгорніть фольгу і печіть його ще 5-10 хвилин до хрусткої скоринки.

10. Подавайте батон до столу гарячим. Їдять його, відриваючи отримані шматочки по одному. Приємного апетиту!