Печериці в беконі в духовці з сиром

50 хв. Порції: 2 165 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити печериці в беконі в духовці з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Бекон беріть сирокопчений. Він додасть грибам приємного аромату під час запікання. Сир можна взяти будь-який на свій смак. Головне, щоб він легко терся на тертці та добре плавився. Печериці беріть найбільші. Враховуйте, що вони трохи зменшаться в розмірі після приготування. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

2. Печериці промийте в проточній воді від забруднень і промокніть паперовими рушниками від зайвої вологи.

3. З кожного гриба викрутіть ніжку. У великих печериць легко знімається шкірка. Тому її краще зняти. Якщо не знімається, то можна й залишити.

4. Цибулю очистіть від лушпиння та обполосніть у холодній воді. Дрібно наріжте очищену цибулю та ніжки печериць.

5. Для смаження розігрійте сковорідку до гарячого стану та налийте трохи рослинної олії. Протягом хвилини обсмажте цибулю, а потім додайте подрібнені гриби. Обсмажте гриби з цибулею 5-7 хвилин. Можна додати сіль і спеції.

6. Грибну начинку розкладіть у капелюшки печериць. Зверху на кожен капелюшок додайте тертий сир.

7. Кожен грибок оберніть скибочкою сирокопченого бекону. Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічну. Дно форми змастіть рослинною олією і викладіть усі гриби в беконі. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки.

8. Під час запікання гриби стануть меншими в розмірі. Сир розплавиться, а бекон почне підсмажуватися. Із грибів виділиться сік. Вийміть форму з духовки, перекладіть гриби на тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!