- Печериці 400 гр
- Соєвий соус 50 мл
- Майонез 3 стол.л.
- Вершкове масло 30 гр
- Часник 2 зубч.
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Печериці в духовці в соєвому соусі цілком
Дуже просто, швидко і смачно, підійдуть для будь-якого свята. Печериці в духовці в соєвому соусі цілком вас приємно здивують. Гриби попередньо витримуються в маринаді з додаванням подрібненого часнику. Це робить їх неймовірно ароматними й апетитними. Така закуска буде доречною завжди і всюди.
60 хв. Порції: 4 146 Кк
Приготування рецепту
Як запекти печериці цілком у соєвому соусі в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свіжі печериці беріть середнього розміру, але враховуйте, що під час запікання вони трохи зменшаться.
Ретельно промийте печериці в проточній воді від забруднень. Потім викладіть гриби на паперовий рушник і обсушіть від зайвої вологи. Це необхідно зробити для того, щоб гриби не почали розмокати.
У просторій чаші з'єднайте соєвий соус, майонез і розтоплене вершкове масло.
Часник очистіть і пропустіть через прес одразу в чашу. За смаком підсипте сіль і спеції. Під час додавання солі враховуйте, що соєвий соус і майонез уже солоні. Можливо, що сіль вам і не знадобиться. Як спеції додайте мелений перець і трохи сушених трав, наприклад, базилік. Усі інгредієнти змішайте до однорідної маси.
Підготовлені печериці перемішайте з отриманим соусом. Робіть це ретельно, щоб гриби повністю були ним покриті. Залиште постояти хвилин на 30, щоб промаринуватися.
Для запікання підійде металева форма. Застеліть форму фольгою і викладіть усі грибочки капелюшком донизу. Полийте соусом, що залишився. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
Готові запечені печериці витягніть із духовки. За час запікання вони зменшилися в розмірі. Перекладіть гриби на тарілку та подавайте до столу. Вони дуже смачні як у гарячому, так і холодному вигляді. Приємного апетиту!
Купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.02.2023