- Печериці 150 гр
- Яйця 4 шт.
- Рослинна олія 20 гр
- Зелень 10 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Печериці смажені з яйцями
Проста, ситна та смачна страва на кожен день! Печериці смажені з яйцями - це яєчня з додаванням різних інгредієнтів. За 15 хвилин ви отримаєте ідеальний сніданок або вечерю - перекус для будь-якого віку.
15 хв. Порції: 2 141 Кк
Приготування рецепту
Як зробити печериці смажені з яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції всіх інгредієнтів ви можете поміняти на свій смак. Гриби для смаження можна використовувати будь-які. Це можуть бути відварені лісові гриби або, як у мене, свіжі печериці.
Печериці вибирайте середнього розміру, оскільки під час смаження вони зменшаться в розмірі. Добре промийте гриби в проточній воді від забруднень. Потім обсушіть печериці за допомогою паперового рушника. Якщо гриби тримати довго мокрими, вони можуть розмокнути. Промиті печериці наріжте скибочками або просто на 2-4 частини.
На гарячу пательню налийте трохи рослинної олії та викладіть нарізані печериці. Обсмажуйте гриби 3-5 хвилин на невеликому вогні. Періодично помішуйте їх, щоб не підгоріли.
Обсмажені печериці трохи розсуньте на сковорідці та розбийте яйця. Намагайтеся розбивати їх акуратно, щоб не пошкодити жовток. Обсмажуйте все разом ще 4-5 хвилин на невеликому вогні. За смаком трохи підсоліть і додайте улюблені спеції. Сковороду можна накрити кришкою. Яйця так приготуються швидше, але тоді жовток затягнеться білком. При відкритій кришці такого не відбувається.
Смачна та ситна яєчня з печерицями готова. Перекладіть на тарілки та подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 17.12.2023