Омлет з сиром у духовці

30 хв. Порції: 2 211 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити омлет із сиром у духовці? Підготуйте продукти. Яйця помийте та витріть. У мене категорії С1. Молоко підійде будь-якої жирності. Масло візьміть без запаху. Вона знадобиться для змащування форми. Замість рослинної можна взяти вершкове масло.

2. Сир натріть на середній тертці - він швидше розплавиться. Крім твердого сиру ви можете взяти будь-який інший, який добре плавиться. Вибирайте натуральний продукт, без додавання рослинних жирів.

3. Вбийте яйця в глибоку миску. Додайте сіль, соду та борошно. Влийте молоко.

4. Міксером збийте все до однорідного стану. Якщо у вас немає міксера, то гарненько перемішайте продукти звичайним ручним вінчиком.

5. Всипте в яєчно-молочну масу натертий сир. Ви також можете додати на цьому етапі улюблені приправи та нарубану зелень.

6. Перемішайте масу.

7. Форму для випічки змастіть невеликою кількістю рослинної (або вершкового масла) олії. Вилийте в неї омлетну масу. У мене форма розміром 22*17 см.

8. Запікайте омлет у духовці, заздалегідь розігрітій до 180°С близько 20 хвилин. Не відкривайте духовку під час запікання, інакше омлет опаде. Як перевірити його готовність? На поверхні має утворитися золотиста скоринка. Усередині він не має бути рідким, проткніть омлет зубочисткою, якщо вона суха, виймайте з духовки. Готовий омлет трохи осяде, так і має бути. Час вказано приблизно.

9. Подавайте омлет до столу, розрізавши на порції. Приємного апетиту!