- Кабачки 1 шт.
- Яйце 1 шт.
- Твердий сир 50 гр
- Пшеничне борошно 3 стол.л.
- Часник 2 зубч.
- Рослинна олія 50 гр
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
Оладки з кабачків з сиром і часником
І смачна, і зручна закуска, і швидкий, і ситний сніданок! Оладки з кабачків із сиром і часником - це легка та корисна страва, яка нікого не залишить байдужим. Чудовий перекус у будь-який час дня, можна подавати зі сметаною та різними соусами.
30 хв. Порції: 3 184 Кк
Приготування рецепту
Як зробити оладки з кабачків із сиром і часником? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене молодий кабачок, вагою всього 500 грамів.
Кабачок помийте та відріжте в нього хвостики з двох боків. Можна очистити його від шкірки. Натріть кабачок на крупній тертці в простору чашу. Якщо з'являтиметься сік, то його необхідно злити.
Слідом натріть у чашу і твердий сир. Додайте яйце.
За смаком підсипте трохи солі та спеції. Як спеції можна використовувати суміш мелених перців і трохи паприки. Усі інгредієнти змішайте до однорідності.
До кабачків додайте часник, пропущений через прес. Підсипте в чашу трохи борошна. Залежно від соковитості кабачків борошна може знадобитися трохи більше чи менше.
Усі інгредієнти добре перемішайте між собою. Консистенція кабачкової маси виходить не рідка і не густа.
Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Ложкою викладайте трохи кабачкового тіста й обсмажуйте оладки на невеликому вогні з двох боків.
Оладки виходять апетитного золотистого кольору. Кабачки просмажуються дуже швидко.
Готові кабачкові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб видалити з них зайву олію. Доповніть оладки сметаною та подавайте до столу. Вони дуже смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 17.12.2023