Оладки пишні на молоці з яйцем

30 хв. Порції: 4 227 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити пишні оладки на молоці з яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Завдяки цьому оладки будуть виходити більш пишні та повітряні.

2. Насамперед додайте в молоко оцет і перемішайте. Це необхідно для того, щоб молоко скисло. Залиште його постояти хвилин на 10. Через кілька хвилин ви побачите результат. Додавання оцту - це чудовий варіант для скисання молока, якщо під рукою немає кефіру для оладок.

3. Для приготування тіста візьміть зручну чашу і з'єднайте в ній яйце з цукром. Збийте трохи вінчиком.

4. Потім влийте в чашу молоко. Перемішайте.

5. Поступово підсипайте борошно з содою і замішуйте тісто. Міксер краще не брати, щоб не збивати пишність тіста. Воно легко замішується просто вінчиком.

6. Готове тісто не дуже густе, воно стікає з ложки. Сода почне взаємодіяти з оцтом і тісто ставатиме пишнішим. Одразу починайте пекти оладки. Саме за рахунок цієї пишності й оладки будуть пишні.

7. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте трохи рослинної олії. Ложкою викладайте трохи готового тіста і готуйте оладки з двох боків на невеликому вогні. Вони мають встигнути пропектися всередині й не підгоріти зовні.

8. Оладки стають апетитного золотистого кольору.

9. Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло. Готові оладки доповніть згущеним молоком, джемом або сметаною. Приємного апетиту!