- Кефір 220 мл
- Пшеничне борошно 3 стол.л.
- Цукор 1 стол.л.
- Рослинна олія 1 чайн.л.
- Сіль за смаком
Оладки без яєць соди та дріжджів
Прості та смачні, нашвидкуруч, до будь-якого приводу! Оладки без яєць, соди і дріжджів - це улюблений багатьма сніданок або вечеря з мінімального набору продуктів. Але хоча рецепт дуже простий, у ньому є свої секрети, про які краще знати. Додавайте в кулінарну книгу і готуйте!
20 хв. Порції: 3 122 Кк
Приготування рецепту
Як зробити оладки без яєць, соди та дріжджів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Не варто брати кефір дуже свіжий. Краще взяти такий, який уже застоявся в холодильнику і ви про нього трохи забули. Нагрійте кефір до теплого стану.
Для приготування тіста на оладки беріть зручну глибоку чашу. Налийте в чашу підігрітий кефір.
Додайте в кефір цукор і дрібку солі. Змішайте інгредієнти, щоб цукор почав розчинятися в кефірі.
Влийте рослинну олію.
Потім всипайте борошно й одразу замішуйте тісто. Міксер використовувати не треба. Тісто добре і швидко замішується до однорідного стану звичайним вінчиком.
У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією готового тіста. Воно виходить, як густа сметана.
Сковорідку для приготування оладок розігрійте до гарячого стану та налийте на неї трохи рослинної олії. Ложкою викладайте тісто, не розмазуючи. Тісто викладайте гіркою, а далі воно саме розтечеться, як йому треба.
Готуйте оладки на невеликому вогні, приблизно, по хвилині з кожного боку до золотистого кольору.
Готові оладки знімайте на паперовий рушник, щоб видалити з них зайву олію. Доповніть оладки сметаною, згущеним молоком або джемом і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 21.01.2024