- Огірки 4 шт.
- Соєвий соус 2 стол.л.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Часник 2 зубч.
Огірки в соєвому соусі по корейськи
Оригінальна, яскрава закуска! Легко готується! Швидкі огірки в соєвому соусі по-корейськи приємно урізноманітнюють будь-який стіл. Кількість інгредієнтів мінімальна, але смак виходить пікантний і дуже цікавий!
15 хв. Порції: 2 86 Кк
Приготування рецепту
Як зробити швидкі огірки в соєвому соусі по-корейськи? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кількість інгредієнтів та їхні пропорції наведені приблизні. Любителі соєвого соусу можуть взяти його набагато більше, але враховуйте, що він солоний. За бажанням навіть можна додати трохи спеції. Наприклад, мелений перець. Це зробить огірки гострішими.
Підготовлені огірки добре помийте від забруднень і розріжте на шматочки. Кожен шматочок розріжте навпіл, щоб було видно серцевину огірків.
Кожен шматочок огірка трохи притисніть ножем, щоб він ніби приплюснувся. Усі розчавлені огірки перекладіть у простору миску.
Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння, обполосніть і пропустіть через прес одразу в чашу до огірків.
Полийте огірки соєвим соусом і рослинною олією. Якщо соєвого соусу здасться замало, то огірки можна трохи підсолити.
Акуратно все перемішайте, щоб огірки з усіх боків просочилися соєвим соусом. Дайте їм постояти хвилин 5 і можна подавати до столу. Викладіть огірки в соєвому соусі у відповідний салатник. Для прикраси можна трохи посипати огірочки насінням кунжуту. Приємного частування!
Для приготування цієї закуски огірки можна нарізати будь-якої форми. Це не обов'язково можуть бути такі шматочки, як у мене. Огірки можна нарізати кружечками, слайсами або тонкими смужками.
Готувати найкраще безпосередньо перед подачею до столу. Якщо їх приготувати дуже заздалегідь, то огірки пустять багато соку.
Така закуска стане чудовим доповненням до м'ясних страв.
Кухня - Корейська кухня | Опубліковано: 01.06.2023