- Свинина 500 гр
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Твердий сир 70 гр
- Сметана 350 гр
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Кріп за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
М'ясо в сметані із сиром
Таке бюджетне та просте, а виглядає як святкове! М'ясо в сметані з сиром - це страва із звичайнісіньких продуктів, яку навіть гостям не соромно подати. Замість свинини можна використовувати будь-яке інше м'ясо – під сметанним соусом з овочами воно обов'язково вийде ніжним та апетитним.
60 хв. Порції: 4 229 Кк
Приготування рецепту
Як зробити м'ясо у сметані з сиром? Підготуйте продукти за списком. Сир вибирайте будь-який, який добре плавиться. Сметану беріть будь-які жирності, додатково до м'яса можете додати улюблені спеції. Свинину або інше м'ясо попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника, якщо вона буде замороженою.
Овочі вимийте і очистіть, цибулю наріжте невеликими шматочками, а моркву натріть на тертці.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ній цибулю та моркву до золотистої скоринки.
Кріп добре вимийте, обсушіть паперовими рушниками і дрібно нарубайте.
Зробіть сметанний соус, для цього змішайте в одному посуді нарубаний кріп, сіль, перець та сметану.
М'ясо добре промийте та обсушіть, м'якоть свинини наріжте невеликими скибочками та складіть на дно форми для запікання.
Зверху м'яса викладіть обсмажені овочі.
Сир натріть на великій тертці.
Посипте сиром шар із овочів у формі.
Останнім шаром вилийте у форму приготований сметанний соус і поставте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. Готову свинину подавайте у гарячому вигляді окремо або з будь-яким гарніром, приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 23.01.2023