М'ясна підлива зі свинини на сковороді

60 хв. Порції: 3 173 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити м'ясну підливу зі свинини на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток і майже без жиру. Пропорції з овочами можна змінити на свій смак.

2. Обране м'ясо обполосніть у проточній воді та обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи. Наріжте м'ясо невеликими шматочками.

3. На гарячу сковорідку налийте рослинну олію та обсмажте нарізане м'ясо протягом приблизно 5-7 хвилин, щоб воно почало підсмажуватися.

4. У цей час очистіть цибулю та моркву й обполосніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

5. Подрібнені овочі додайте в пательню до м'яса та перемішайте. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини.

6. Додайте в сковорідку воду і тушкуйте м'ясо під кришкою на невеликому вогні до м'якості. На це піде близько 30-50 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої плити. За смаком додайте сіль і спеції.

7. Томатну пасту розмішайте в невеликій кількості води та влийте в сковороду. Якщо хочете загустити підливу, то на цьому етапі можна вмішати з томатною пастою столову ложку борошна.

8. Перемішайте. Для аромату додайте часник, пропущений через прес. Прогрійте все разом протягом ще приблизно 3-5 хвилин.

9. М'ясна підлива зі свинини готова! Доповніть її макаронами, рисом або гречкою. Приємного апетиту!