Морквяний пиріг у духовці

45 хв. Порції: 6 208 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити найпростіший морквяний пиріг у духовці? Підготуйте продукти. Моркву зважте після очищення. Вибирайте соковиті, солодкі сорти - з ними пиріг вийде смачнішим. Яйця візьміть категорії С1, рослинну олію - рафіновану, без запаху.

2. Насамперед з'єднайте всі сухі інгредієнти. Візьміть миску, просійте в неї борошно. Цим ви не тільки приберете можливе сміття, а й наситите його киснем, завдяки чому пиріг краще підніметься під час випікання.

3. Всипте також цукор, розпушувач і дрібку солі - вона збалансує смак пирога. Перемішайте сухі продукти вінчиком. Кількість цукру ви можете зменшити на свій смак.

4. Моркву добре помийте зі щіткою під проточною водою, потім очистіть. Натріть її на середній або дрібній тертці в іншу миску. Також ви можете подрібнити моркву в чаші блендера.

5. Влийте до моркви олію, вбийте яйця. Перемішайте інгредієнти виделкою.

6. Об'єднайте обидві маси, суху і сиру, перемішайте їх вінчиком або лопаткою до однорідності. Тісто вийде за консистенцією як густа сметана.

7. Візьміть відповідну форму для випічки. У мене скляна, діаметром 18 см. У ній пиріг вийшов не дуже високим. Якщо ви хочете більш пишний, то збільште кількість продуктів або візьміть форму з меншим діаметром. Змастіть форму краплею рослинної олії. Вилийте в неї тісто.

8. Печіть пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 180°С, від 30 до 40 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру пирога. Готовність перевірте дерев'яною паличкою - вона вийде сухою з центру. Готовий пиріг вийміть із духовки і повністю остудіть, тільки після цього звільніть із форми - теплий він дуже ніжний і може розвалитися.

9. Подавайте пиріг до столу. Приємного апетиту!