Морквяний пиріг без цукру та жиру

60 хв. Порції: 6 143 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити морквяний пиріг без цукру в духовці? Підготуйте продукти. Борошно ви можете взяти покупне або зробити його самостійно, перемелив вівсяні пластівці в кавомолці. Готуємо на кефірі будь-якої жирності, але для зменшення калорійності використовуйте маложирний. Мед краще візьміть рідкий.

2. Всипте борошно в миску і залийте кефіром. Перемішайте та залиште на 20 хвилин для набухання.

3. Яйця помийте та вбийте у миску. Почніть їх збивати міксером на середніх обертах. Коли з'явиться піна на поверхні, влийте мед, збільшіть оберти. Збивайте яйця до пишної світлої маси кілька хвилин.

4. Потім додайте до збитих яєць набрякле в кефірі борошно. Всипте розпушувач. Перемішайте тісто до однорідності.

5. Яблука помийте, зріжте з них шкірку. Розріжте їх на четвертинки, видалити серединку. Наріжте часточки дрібними кубиками.

6. Моркву очистіть та натріть на тертці. Використовуйте дрібну чи середню, не велику. Або подрібніть моркву у блендері. Від способу подрібнення особливої різниці в пирозі не буде, зміниться лише його вигляд.

7. Додайте в тісто моркву, перемішайте.

8. Далі всипте нарізані яблука, перемішайте ще раз. Готовий пиріг матиме легкий яблучний смак.

9. Візьміть відповідну форму для випічки, змастіть її краплею олії (силіконову змащувати не потрібно). У мене форма діаметром 20см. Вилийте тісто у форму, верх розрівняйте.

10. Випікайте цей простий пиріг в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, від 45 хвилин до години. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру форми. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою вона повинна вийти сухою з середини. Пиріг остудіть і дістаньте із форми.

11. Подавайте пиріг до столу. Смачного!