- Минтай 600 гр
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Вода 100 мл
Минтай з гарніром
Дієтологи рекомендують, господині готують, сім'я в захваті! Минтай із гарніром - це доступна за ціною, дуже корисна та смачна страва. Її можна подати як до сімейної вечері, так і до великих посиденьок із гостями. Навіть остигла риба буде прекрасною закускою.
30 хв. Порції: 4 88 Кк
Приготування рецепту
Як тушкувати минтай із гарніром? Нічого складного. Підготуйте продукти. Рибу можна використовувати свіжу або заморожену. Заморожену попередньо розморозьте. У мене минтай без голови потрошений. Минтай вважається нежирною рибою. Тому тушкувати її в з овочами - чудовий варіант. При запіканні, можна порекомендувати накрити форму фольгою.
Минтай почистіть від луски, відріжте плавники та хвіст. Уздовж хребта гострим ножем поріжте тушку. Зніміть філе з кожної зі сторін.
Очистіть цибулю та подрібніть.
Зніміть шкірку з моркви і натріть на крупній тертці.
На розігріту сковорідку налийте рослинну олію. Обсмажте рибу з кожного боку. Посоліть і поперчіть.
Додайте до риби цибулю, обсмажте кілька хвилин. Додайте моркву.
Ще через 2 хвилини влийте трохи води, доведіть до кипіння, накрийте кришкою. Зменшіть вогонь і тушкуйте рибу приблизно 10 хвилин.
Рибу з овочами можна вважати самостійною стравою, а можна подати з будь-яким гарніром: картопляним пюре, відвареним рисом або макаронами. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 14.11.2023