Манник в духовці без кефіру

100 хв. Порції: 6 285 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити смачний повітряний манник без кефіру в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Сметана підійде будь-якої жирності. У мене 15%. За бажанням можете додати в тісто 1 ст. л. ванільного цукру або дрібку ваніліну.

2. У мисці з'єднайте сметану кімнатної температури та манну крупу. Усе гарненько перемішайте до однорідності та залиште масу на 30 хвилин, щоб крупа розбухла. Дуже важливо, щоб манка як слід розбухла. Адже від цього залежить, наскільки м'яким і ніжним вийде пиріг.

3. В іншій мисці яйця з'єднайте з цукром і дрібкою солі. Усе збийте міксером до пишності приблизно 2 хвилини. Має вийти пишна маса з безліччю дрібних повітряних бульбашок. Від того, як ви зіб'єте яйця, залежить легкість готової випічки.

4. Додайте в яєчну суміш набряклу в сметані манку і знову збийте все міксером. У масі не має залишитися жодних грудочок.

5. Всипте просіяне з розпушувачем борошно і знову перемішайте тісто до однорідності міксером.

6. Вилийте готове тісто в застелену пергаментом і змащену олією форму для випікання (Ø 18-20 см). Поставте манник у розігріту до 180°С духовку приблизно на 40-50 хвилин.

7. Готовий манник вийміть із духовки та охолодіть. За бажанням присипте цукровою пудрою, після чого наріжте на шматочки та подайте до столу. Приємного апетиту!