- Молоко 1 л
- Манка 80 гр
- Вершкове масло 20 гр
- Цукор 2 стол.л.
- Сіль (щіпка) 0.2 гр
Манна каша як у дитячому садку
Ніжна, солодка, без грудочок, ідеальна на сніданок! Манна каша як у дитячому садочку знайома багатьом із раннього дитинства. Це ідеальний сніданок для всієї родини - ситний, швидкий і смачний. Можна варити на плиті або в мультиварці - результат завжди буде чудовий.
20 хв. Порції: 5 110 Кк
Приготування рецепту
Як зварити манну кашу на молоці як у дитячому садку? Досить швидко та просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. У різних рецептах зустрічається різне співвідношення манки та молока. Це безпосередньо залежить від густоти каші, яка вам потрібна. За цим рецептом каша вийде напівгуста. Якщо ви хочете, щоб каша була рідшою, можете додати в неї 2-3 ст. л. манної крупи. Молоко підійде будь-якої жирності.
У сотейник влийте 800 мл молока і на середньому вогні доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Важливо не допустити появи в молоці пінки.
У холодному молоці, що залишилося, ретельно розмішайте манну крупу, розбиваючи всі грудочки. Важливо не всипати манку безпосередньо в гаряче, а тим більше кипляче молоко - появи грудочок тоді не уникнути. Тому крупу попередньо змішують із холодним молоком.
Коли молоко закипить, зменшіть вогонь до мінімального. При постійному помішуванні влийте в сотейник холодне молоко з манкою. Це запобіжить появі грудочок, адже молоко в сотейнику охолоне. Не перестаючи помішувати, повторно доведіть кашу до кипіння. Варіть манну кашу 3-5 хвилин до бажаної консистенції. Час варіння може бути або більшим, або меншим. Це залежить від самої крупи та ваших уподобань. Дивіться на консистенцію.
Наприкінці додайте сіль і цукор та перемішайте. Кількість спецій регулюйте на свій смак. У мене каша вийшла з помітною солодкістю. За бажанням можете додати дрібку ваніліну. Проваріть кашу ще кілька секунд і вимкніть вогонь.
Гарячу манну кашу на молоці розлийте по тарілках. Додайте в кожну порцію невеликий шматочок вершкового масла. За бажанням прикрасьте кашу свіжими фруктами та м'ятою і подайте до столу. Приємного апетиту!
Другий спосіб варіння манної каші: влийте в сотейник усе молоко і поставте на плиту. Поки молоко ще холодне, всипте, помішуючи, манку. Далі за постійного помішування доведіть кашу до кипіння і варіть близько 5 хвилин до бажаної густоти.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 16.05.2023