Макарони з сосисками на сковороді

Ситні, дуже смачні, нашвидкуруч, для всієї родини! Макарони з сосисками на сковороді - проста швидка страва на обід або вечерю. Діти будуть вам особливо вдячні й обов'язково попросять добавки. Адже поєднання макаронів, томатного соусу та сосисок неймовірно смачне.

Макарони з сосисками на сковороді

35 хв. Порції: 4 233 Кк


  1. Сосиски 350 гр
  2. Макарони 250 гр
  3. Вода 200 мл
  4. Часник 1 зубч.
  5. Петрушка (2 гілочки) 10 гр
  6. Томатна паста 2 стол.л.
  7. Рослинна олія 2 стіл.л.
  8. Базилік (сушений) 0.5 чайн.л.
  9. Перець чорний мелений за смаком
  10. Сіль за смаком

Приготування рецепту

  1. Як зробити макарони з сосисками на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Макарони можете брати будь-які, довгі (спагеті, фетучіні) або короткі (бантики, пір'я, ріжки тощо). У мене рифлене пір'я.

  2. Сосиски очистіть від заводської плівки та наріжте кружечками. Сосиски для страви можете використовувати будь-які. Але варто враховувати, що вони можуть сильно вплинути на підсумковий смак страви. Наприклад, якщо візьмете сосиски з яскраво вираженим копченим смаком, то і вся страва у вас теж буде з легким смаком копченостей. Якщо вам потрібен нейтральний смак, беріть звичайні сосиски, наприклад молочні або вершкові.

  3. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

  4. Томатну пасту розведіть чистою водою і добре перемішайте до однорідності. Томатну пасту можете замінити на кетчуп або свіжі подрібнені томати без шкірки.

  5. Макарони відваріть у великій кількості підсоленої води до стану Al Dente (на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці). Варити макарони краще одночасно з обсмажуванням сосисок. Так у вас піде менше часу на приготування.

  6. Макарони відкиньте на друшляк і дайте стекти всій воді.

  7. У глибокій сковорідці на середньому вогні розігрійте рослинну олію. Викладіть нарізані сосиски й обсмажте, помішуючи, 3-5 хвилин до золотистої скоринки.

  8. Вилийте в сковороду розведену томатну пасту. Всипте сушений базилік, сіль і перець. Тушкуйте сосиски в томатному соусі на невеликому вогні 5-7 хвилин.

  9. Наприкінці тушкування додайте пропущений через прес часник. Тушкуйте ще 1 хвилину. Потім приберіть сковороду з вогню.

  10. Викладіть макарони в сковороду до сосисок і добре перемішайте.

  11. Готові макарони з сосисками посипте подрібненою зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!


Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.03.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт