Макарони по флотськи з тушонкою

30 хв. Порції: 5 335 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити макарони по флотськи на сковороді з тушонкою? Насамперед підготуйте всі необхідні продукти. Які макаронні вироби краще взяти? Підійдуть будь-які на ваш смак, чи то черепашки, чи то спіральки, чи то ріжки, чи то спагеті. Тушонку можна взяти з яловичини, свинини або птиці. Спеції підберіть на свій смак.

2. Насамперед відваріть макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці. Далі макарони відкиньте на друшляк і злийте воду, що залишилася.

3. У сковорідці з товстим дном розжарте олію. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте дрібно. Відправте цибулю в сковороду, додайте сіль за смаком і чайну ложку цукру. Обсмажуйте, помішуючи, до золотистого кольору близько 3-5 хвилин.

4. Часник очистіть і наріжте максимально дрібно ножем, або пропустіть через прес. Відправте в сковороду часник і винний оцет. Оцет у процесі обсмажування випарується, а заправка набуде приємного кисло-солодкого смаку. Додайте томатну пасту і, помішуючи, обсмажуйте ще близько 2х хвилин.

5. Тушонку розімніть виделкою на дрібні шматочки або до однорідної маси за бажанням.

6. Додайте в сковороду з цибулею тушонку. Доведіть до кипіння. Влийте півсклянки окропу (води за бажанням можна додати менше або більше, залежно від того, якої густоти соус ви хочете отримати в результаті).

7. Перемішайте та додайте улюблені спеції. Я додав мелений духмяний перець, сухі ароматні трави та готову суміш для овочів. Посоліть за смаком. Полум'я зменшіть і готуйте ще 3-5 хвилини.

8. Відправте в сковороду макарони.

9. Усе ретельно перемішайте і посипте зеленню, нарізаною дрібно. Із зелені візьміть кріп, петрушку або молоду цибулю. Знову все перемішайте, спробуйте на смак і досоліть за потреби. Вимкніть вогонь, накрийте сковорідку кришкою і дайте страві настоятися 5-10 хвилин.

10. Готово, можна подавати! Відмінно доповнять страву свіжі овочі або салати.