- Лаваш тонкий 100 гр
- Яйця 4 шт.
- Петрушка 10 гр
- Кріп 15 гр
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Сіль за смаком
Лаваш з яйцем і зеленню на сковороді
Рум'яний, з ніжною начинкою, без турбот, нашвидкуруч! Лаваш із яйцем і зеленню приготувати на сковороді зовсім не клопітно. Потрібно тільки зробити начинку, загорнути в готові листи й обсмажити. Такий швидкий і смачний варіант сніданку або перекусу сподобається всій родині!
30 хв. Порції: 4 246 Кк
Приготування рецепту
Як зробити лаваш із яйцем і зеленню на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Зелень можна взяти будь-яку за бажанням. У мене петрушка та кріп.
Петрушку та кріп помийте, обсушіть, видаліть товсті гілочки. Зелень дрібно наріжте.
Яйця помийте. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на удавано чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. У мисці збийте яйця вінчиком до однорідності, посоліть. За бажанням додайте будь-які спеції за смаком.
На сковороді розігрійте рослинну олію. Вилийте на сковорідку збиті яйця, і активно помішуючи, обсмажте на помірному вогні до готовності. Яєчна маса буде схожа на пластівці.
Викладіть обсмажені яйця в тарілку і трохи остудіть. Додайте до яєчної маси нарізану зелень і перемішайте.
Лаваш розріжте на 4 частини. Я використовував тонкий лаваш розміром приблизно 30 на 40 см.
Начинку розділіть візуально теж на 4 порції. На нижню частину аркуша лаваша викладіть начинку. Решту розрізаних частин прикрийте, оскільки тонкий лаваш має властивість швидко сохнути.
Загорніть лаваш на начинку, загніть бічні краєчки.
Згорніть лаваш конвертиком.
На сковороду відповідного розміру додайте рослинну олію. Обсмажте конвертики лаваша з одного боку до рум'яності.
Переверніть конвертики на інший бік і обсмажте також до готовності.
Одразу подавайте лаваш із яйцем і зеленню до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Грузинська кухня | Опубліковано: 25.11.2023