Курячий рулет у пляшці з желатином

420 хв. Порції: 6 202 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити рулет із курки в пляшці з желатином у домашніх умовах? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Точно такий самий рулет можна зробити з будь-якого іншого м'яса: свинини, індички, яловичини. Якщо горошок заморожений, попередньо його розморозьте. Також підготуйте пластикову літрову пляшку для формування рулету.

2. Курку вимийте, обсушіть і розріжте на порційні шматки.

3. У каструлю викладіть курку, цілі очищені моркву та цибулину. Всипте сіль. Влийте стільки води, щоб вона повністю покривала м'ясо. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть воду до кипіння. Варіть на повільному вогні, знімаючи піну, близько 40 хвилин до готовності курки.

4. Наприкінці варіння відлийте 100 мл бульйону й охолодіть. Залийте цим бульйоном желатин і залиште на 20 хвилин набухати.

5. В окрему ємність процідіть близько 200 мл бульйону з каструлі. У гарячий бульйон додайте набряклий желатин, сухий часник, мелений перець і за потреби сіль. Перемішайте до повного розчинення желатину. Точна кількість бульйону залежить від обраної вами тари, кількості м'яса та овочів.

6. М'ясо вийміть із бульйону, відокремте від кісток і розберіть на невеликі шматочки.

7. Варену моркву наріжте середніми шматочками.

8. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте середніми скибочками. Щоб страва вийшла яскравою і красивою, болгарський перець візьміть різних кольорів.

9. У пластикової пляшки об'ємом 1 л зріжте горлечко. Викладіть у неї куряче м'ясо, зелений горошок, шматочки болгарського перцю і моркви. Акуратно залийте все бульйоном із желатином.

10. Поставте пляшку в холодильник на 6-8 годин до повного застигання. Потім пляшку розріжте і вийміть рулет.

11. Домашній курячий рулет із желатином наріжте скибочками та подайте до столу. Приємного апетиту!