Курячі сердечка з картоплею тушковані

90 хв. Порції: 5 108 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити курячі сердечка з картоплею, тушковані на сковороді? У цьому рецепті немає нічого складного. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За бажанням крім зазначених інгредієнтів можна додати гриби. Якщо сердечка заморожені, розморозьте їх на нижній полиці холодильника.

2. Сердечка промийте, почистіть від жиру, розріжте уздовж навпіл. У камерах сердечок можуть залишитися згустки крові, які теж необхідно прибрати. Знову промийте. Курячі сердечка можете замінити на шлунки, а також на серця індички, але тоді час приготування зміниться.

3. Картоплю очистіть і наріжте брусочками або часточками.

4. Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і плодоніжки та наріжте брусочками.

5. Моркву очистіть і наріжте півколами або брусочками.

6. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками або півкільцями.

7. У сковорідці на середньому вогні розігрійте олію, викладіть цибулю й обсмажте до прозорості.

8. Додайте томатну пасту та перемішайте. Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

9. Викладіть курячі сердечка, посипте їх кмином, паприкою, сіллю і перцем. Смажте на сильному вогні, помішуючи, близько 10 хвилин.

10. Влийте в сковорідку 300 мл окропу і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 30 хвилин.

11. Викладіть до сердечок моркву, болгарський перець і картоплю та перемішайте. Тушкуйте все разом на невеликому вогні під кришкою 15-20 хвилин до готовності картоплі. Наприкінці за потреби досоліть.

12. Тушковані курячі сердечка з картоплею розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!