- Курячі крильця 800 гр
- Яйця 2 шт.
- Пшеничне борошно 100 гр
- Панірувальні сухарі 1 стак.
- Паприка за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Рослинна олія (для смаження) 100 гр
Курячі крильця в хрусткому паніруванні
Нашвидкуруч, дуже смачні та соковиті, під будь-який гарнір! Курячі крильця в хрусткому паніруванні на сковороді мають настільки апетитну скоринку, яку ви тільки можете уявити! А м'ясо курки всередині залишається дуже ніжним і соковитим. Така закуска багатьом припаде до смаку.
40 хв. Порції: 5 277 Кк
Приготування рецепту
Як посмажити курячі крильця в хрусткому паніруванні на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячі крильця намагайтеся вибирати охолоджені. Але якщо вони заморожені, то залиште їх при кімнатній температурі, щоб вони самостійно відтанули.
Кожне куряче крильце розріжте по суглобах на 3 частини. Найменшу частину можна зовсім прибрати - вона нам не стане в пригоді, оскільки в ній зовсім немає м'яса.
Підготовлені крильця складіть у чашу, посипте борошном із сіллю і все перемішайте. Слідкуйте, щоб борошно покрило тонким шаром кожне крильце.
В окремій чаші збовтайте яйця, а в тарілку насипте панірувальні сухарі з сіллю, перцем і паприкою. Перемішайте.
Запаніровані в борошні крильця вмочуйте в яйце, а потім обваляйте в панірувальній суміші.
Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану та налийте на неї рослинну олію. Викладіть крильця в паніровці й обсмажуйте на невеликому вогні 7-10 хвилин. Великий вогонь не робіть. Крильця мають просмажитися всередині та не підгоріти зовні. Періодично перевертайте їх, щоб вони просмажувалися більш рівномірно.
Крильця стануть апетитного золотистого кольору. Під час смаження закривати кришку не треба, інакше хрустка скоринка не вийде.
Готові крильця викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити з них зайву олію. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 24.12.2023