- Куряче філе 700 гр
- Вершки (20%) 150 мл
- Часник 3 зубч.
- Твердий сир 100 гр
- Зелень 10 гр
- Рослинна олія 20 гр
- Вода 150 мл
- Паприка за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Курячі грудки у вершковому соусі на сковороді
Смачна та ситна страва на кожен день без турбот і клопоту! Курячі грудки у вершковому соусі на сковороді - один із рецептів, які є в запасі в кожної господині, коли треба швиденько приготувати щось смачне та ситне для всієї родини. Урізноманітнити таку курочку можна різними гарнірами та салатами.
60 хв. Порції: 3 158 Кк
Приготування рецепту
Як тушкувати курячі грудки у вершковому соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти.
Філе курячих грудок обполосніть у проточній воді та обсушіть за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки. Посипте нарізану курку паприкою, сіллю і перцем. Перемішайте і залиште постояти хвилин на 30.
Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння і наріжте кожен зубчик уздовж на 2-4 частини. Сковорідку для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізаний часник у гарячу олію й обсмажте кілька хвилин до золотистого кольору. Потім часник приберіть зі сковороди - він нам більше не потрібен. Весь свій аромат він віддав олії.
Викладіть у сковорідку шматочки курки й обсмажуйте їх 5-7 хвилин, щоб вони почали підрум'янюватися. Потім підлийте в сковорідку трохи гарячої води і накрийте кришкою. Тушкуйте куряче філе на невеликому вогні 20-25 хвилин.
В окрему чашу натріть на тертці сир. Додайте подрібнену зелень і залийте все вершками. Перемішайте. має вийти однорідна маса.
Після тушкування курочка має стати м'якою. Залийте її отриманим вершково-сирним соусом. У гарячій пательні сир почне плавитися і соус стане густішим.
Усе перемішайте і прогрійте на вогні ще кілька хвилин. Готову страву зніміть з вогню та подавайте до столу в гарячому вигляді. Доповніть гарніром із макаронів, рису або картоплі. Приємного апетиту!
Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що що вищий відсоток жирності використовуваних вами продуктів, то вищою буде калорійність страви.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 24.12.2023