Курка з картоплею та яблуками в духовці

120 хв. Порції: 8 134 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти курку з картоплею та яблуками в духовці? Підготуйте всі зазначені продукти. Курку можна взяти цілу, але смачнішою виходить страва з курячих стегенець. Якщо у вас м'ясо із заморозки, то його слід попередньо розморозити при кімнатній температурі. Курку обробіть на шматки або, якщо ви використовуєте стегенця, то розріжте їх на дві частини.

2. Картоплю та часник очистіть, промийте в холодній воді та обсушіть. Яблука вимийте, обсушіть і наріжте часточками.

3. Порційні шматочки курки посипте сухими спеціями та посоліть за смаком. Які спеції використовувати? Візьміть готову суміш для курки або будь-які інші на ваш смак. Я використовував розмарин, сухий орегано, базилік, часниковий порошок і суміш мелених перців. Влийте половину рослинної олії та ретельно перемішайте. Накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися за кімнатної температури на годину або в холодильнику на ніч.

4. Великі бульби картоплі розріжте на четвертинки або половинки, а ті, що менші, залиште цілими. У велику зручну чашу відправте картоплю, яблука та очищені часточки часнику. Посоліть за смаком і додайте спеції. Я використовував ті самі приправи, що й для курки, у кількості по 0,5 ч. л. кожної. Влийте олію, що залишилася, і все перемішайте. Деко для запікання застеліть пекарським папером. Рівним шаром викладіть картоплю з яблуками.

5. Викладіть поверх курку, злегка вдавлюючи в картоплю.

6. Відправте деко в заздалегідь розігріту духовку і запікайте до готовності. Час і температура повністю залежать від можливостей вашої духовки. Я готував за температури 220 градусів на режимі верх-низ близько години. Далі встановив режим конвекція і залишив ще на 10 хвилин до появи рум'яної скоринки.

7. Курка з яблуками та картоплею готові. Подавайте в гарячому вигляді!